Yaxell Super Gou 37144, 161 laags damaststaal, nakiri 16.5cm
Yaxell Super Gou 37144, 161 laags damaststaal, nakiri 16.5cm
Vandaag besteld, maandag in huis
Beschrijving
Het Yaxell Super Gou nakiri is een Japans groentemes. Een nakiri blinkt uit in het zeer precies snijden van groente, veel preciezer dan met een gemiddeld koksmes. Denk aan het snijden van julienne of brunoise: dat gaat met een nakiri kaarsrecht en moeiteloos. Hoewel de vorm wellicht wat weg heeft van een hakmes is een nakiri geen hakmes. Het is een dun en fijn mes om mee te snijden. Hakken brengt dit mes onherstelbare schade toe.
Specificaties
4,6 cm
16,5 cm
30,2 cm
230 gram
Anderen bekeken ook
Specificaties
Algemeen
Afmetingen & gewicht
4,6 cm
16,5 cm
2,3 mm
Handgreeplengte
12 cm
Hoogte
4,5 cm
30,2 cm
230 gram
Materiaal
Materiaal handgreep
Micarta
Staalsoort
SG2 kern met damaststaal
Features & functies
Lemmet eigenschappen
glad
Afwerking lemmet
damast, gepolijst
Vaatwasmachinebestendig
nee
Rechts- of linkshandig
symmetrisch
Type
nakiri
plain edge
12º
flat, V-snede
Soort handgreep
westerse handgreep
Leveringsomvang
1
Combideals & accessoires
Yaxell Super Gou 37144, 161 laags damaststaal, nakiri 16.5cm
Vandaag besteld, maandag in huis