Eden Sugoi Olive 2090-116 nakiri 17cm

woensdag 17 januari 2024

zondag 31 december 2023

Dit mes is keihard. Snijd als een warm mes door boter (echt vlijmscherp). Verrassend lichtgewicht, mooi afgewerkt lemmet en olijfhouten heft voelt kwalitatief aan. Kookplezier toch zeker met een aantal procentpunten toegenomen. Kost wat maar daar beleef je ook veel plezier aan kortom een absolute aanrader.

donderdag 24 augustus 2023

Een uitje snipperen, knoflook, gember, witte kool. Hiermee doe je dat met gemak en plezier. Een aanvulling voor je kookkunsten. Daarbij een schraper gekregen, zoals van Duikelman. Om je fijn gesneden groente in de pan te schuiven, maar ook om je mes schoon te schrapen. Want ben voorzichtig, Het mes is gruwelijk scherp.

vrijdag 14 juli 2023

Ik ben helemaal weg van de Eden Sugoi Olive 2090-116 Nakiri. Dit mes heeft niet alleen mijn dagelijkse kookervaring verbeterd, maar heeft mij ook op een geheel nieuw niveau van waardering voor kwaliteitsgereedschappen in de keuken gebracht. Laten we beginnen met het ontwerp. De 17cm lange Nakiri-kling is onberispelijk. De strakke, rechte rand, die perfect is voor het hakken van groenten en fruit, wordt gecompenseerd door het stijlvolle olijfhouten handvat. Dit zorgt niet alleen voor een esthetisch aantrekkelijk mes, maar draagt ook bij aan de algemene functionaliteit. Het mes ligt uitzonderlijk goed in de hand. De zorgvuldige balans tussen het blad en het handvat maakt het zwaaien met dit mes bijna moeiteloos. Het voelt comfortabel en veilig aan, waardoor ik met veel vertrouwen kan snijden, hakken en dobbelen. En dan is er de scherpte. Dit mes is gewoonweg ongelooflijk scherp, waardoor het snijden van ingrediënten zo soepel en nauwkeurig mogelijk verloopt. Van harde groenten tot zachte fruitsoorten, niets biedt weerstand tegen dit uitzonderlijk scherpe mes. Het heeft mijn voorbereidingstijd drastisch verkort en me in staat gesteld om meer gedetailleerd te werken dan ooit tevoren. Het onderhoud van dit mes is ook heel eenvoudig. Het blijft langer scherp dan de meeste messen die ik in het verleden heb gebruikt, en zelfs na intensief gebruik blijft de kwaliteit behouden. Ik kan de Eden Sugoi Olive 2090-116 Nakiri van harte aanbevelen aan elke thuischef of professional die zijn kookervaring wil verbeteren. Het combineert vakmanschap, scherpte en stijl op een manier die zeldzaam is in de wereld van keukengereedschap. Dit mes is absoluut een waardevolle toevoeging aan elke keuken.

maandag 29 mei 2023