Eden Kanso Aogami 2040-418 kiritsuke 18 cm

De Kanso Aogami-kiritsuke van Eden met een lemmet van 18 centimeter is een zeer mooi Japans keukenmes. Het wordt op traditionele wijze met de hand gemaakt. Het mes is oorspronkelijk ontworpen als een veelzijdig mes bedoeld voor het maken van Aziatische gerechten. Hiervoor is het lemmet van een nakiri (groentemes) gecombineerd met het lemmet van een sujihiki (vismes). Doordat de twee lemmetsoorten gecombineerd zijn, is het mogelijk om met één mes zowel vis als groente te snijden. Met een lemmet van 18 centimeter is de kiritsuke zeer geschikt voor dagelijks gebruik in de (thuis)keuken. Ben je op zoek naar een mes voor het uitvoeren van kleine, precieze snijwerkzaamheden? Kies dan voor onze kiritsuke met een lemmet van 13,5 centimeter.