Kai Shun Classic White santoku 18 cm

notforsale

not_replaced_in

legal_agecheck_key

msrp_price

Kai Tim Malzer Kamagata Monster Set TMK-SB22, 2-delige messenset santoku en broodmes + kookboek

Yaxell Super Gou 37150, 2-delige messenset santoku 16,5 cm en universeelmes 12 cm

Wüsthof Classic IKON Wit santoku 14 cm

Ledlenser P5R Core + V8, Stainless Steel, Limited Edition, zaklamp + sleutelhangerzaklamp, 500 lumen

productlabel

strike_price

The James Brand The Stilwell CO309961-10 Rose Gold, pen

Benchmade Mini Bugout Black DLC 533BK-2 zakmes

MKM Maximo MM-GCT Green Canvas Micarta zakmes, Bob Terzuola design

Work Sharp Precision Adjust slijpsysteem, WSBCHPAJ

Smith & Wesson M&P Special Ops Ultimate Survival Knife 7” 122584 survivalmes

Rough Ryder Highland Bowie RR1730 vaststaand mes

Skerper Basic combinatieslijpsteen 180/600, SH001

Böker Magnum Rustic 01SC075 zakmes

Robert Herder Molenmesjes Carbon set van 4, koolstofstaal

Work Sharp Precision Adjust Elite WS09DX066 slijpsysteem

Böker Magnum CSB Latin Machete 02RY691 kapmes

Skerper Basic diamanten slijpstaaf, 30 cm, SH005

BioLite CampStove 2+, houtbrander met powerbank

Leatherman Raptor Rescue-Tool, reddingsschaar 831741

Wüsthof Classic Ikon Wit vleesvork 16 cm, 9040490016

Skerper Professional slijppakket 220/1000/2000/5000 + houder en dressing stone

Eden messenmagneetstrip zebranohout, 50 x 6 cm

Eden-messenmagneetstrip Curupay, 50 x 6 cm

Eden-messenmagneetstrip iepenhout, 50 x 6 cm

Eden Magnetic Knife Block EQB101 acaciahout

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met keramische slijpstaaf, SH004

Eden Quality houten snijplank

Eden snijplank P012 bamboehout, 45x30 cm

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met diamanten slijpstaaf, SH006

Eden groentemesjes, set van 3

Eden Magnetic Knife Block EQB100 walnoothout

Eden gekartelde tomatenmesjes, lichtgrijs, 11 cm, set van 2

Eden Essentials keukenschaar

Eden groentemesjes, lavendel, 9 cm, set van 2

Eden Pankiri Japans broodmes 27 cm

Eden 21x5 cm mesbeschermer

Lemmetlengte: 17 cm, Totale lengte: 30,1 cm, Gewicht: 185 g

Geen zorgen, we helpen je. Doe de keuzehulp!

Moeite met het vinden van de juiste santoku?

De **Wüsthof Classic Ikon Wit Santoku 17 cm** is een traditioneel Japans koksmes in een degelijk Duits crème-kleurig jasje. Het woord Santoku betekent: drie kwaliteiten. Volgens sommige gaat het hier om het snijden, pletten en scheppen waar de Santoku zo geschikt voor is. Volgens anderen staat het voor vlees, vis en groenten. De drie ingrediënten die uitstekend bewerkt kunnen worden met een santoku. Wat wij weten is dat de Santoku een uitermate veelzijdig keukenmes is die ideaal is voor het snijden, pletten én het scheppen van vlees, vis en groenten.


## Het lemmet


Net als bij de andere Wüsthof-series is gebruikgemaakt van X50CrMoV15-staal, dat via de PEtec-methode met laserprecisie is geslepen en vervolgens met de hand is gepolijst. Het gebruikte staal is bovendien goed zelf bij te slijpen, als het na verloop van tijd wat van zijn scherpte verliest.


Een tweede voordeel van het lemmet is de krop. Deze loopt niet volledig door tot aan de snede, maar scheidt wel duidelijk de handgreep van het lemmet. Zo wordt voldoende veiligheid geboden, maar kun je wel de gehele snede benutten. Ook handig voor wanneer je het mes zelf wilt slijpen.


##  De handgreep


De handgreep is gemaakt van het erg harde kunststof: POM. Dit is een schok-, hitte- en zuurbestendig materiaal die je tevens gemakkelijk schoonmaakt. Ideaal voor op een keukenmes. Het staal van het lemmet loopt door in de handgreep. Dit is niet alleen stevig, maar dit zorgt ook voor een goede balans. Samen met de ergonomische vorm zorgt dit er voor dat het mes erg fijn in de hand ligt.


## Wusthof Classic Ikon


De Wüsthof Classic Ikon-serie is in korte tijd één van de populairste series van Wüsthof geworden. Niet vreemd, want de messen laten een schitterende combinatie zien van klassiek en modern. De Classic Ikon-serie valt niet alleen op door zijn design maar ook door de prettige ergonomische handgreep. De messen zijn optimaal gebalanceerd, waardoor je geniet van het ultieme snijplezier.



Wüsthof Classic Ikon Wit santoku 17 cm, 1040431317

colour

Wüsthof Classic Ikon Santoku 17 cm, 1040331317

handedness

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

sharpening_angle

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number_of_knives

value_weight

value_blade_height

value_blade_length

value_overall_length

value_blade_thickness

brand

series

notforsaletext

expectedRestockDate

videos

orderNumber

reaction

reviewDate

valueForMoneyStars

meetsExpectationsStars

authorCity

Très bon produit, une bonne prise en main et parfait pour couper finement de légumes.

Sharp, comfortable and easy to use. This is my third Wutsthof knife and I highly recommend the Ikon
Knivesandtools site was easy to use. I was kept updated on the back order and it the minor delay was  of no consequence. I will definitely order again from your company

Erg fijn mes, persoonlijk vind ik dit mes fijner als een koksmes.

Echt een kwaliteitsmes, fantastisch uitgebalanceerd en een genot om mee te werken.

Dit mes is zeer scherp, fijn voor netjes snijwerk! En vleeswaren,groenten,kip.
Zelf vind ik het koksmes van deze zelfde serie fijner voor veel snijwerk.
Zeker een aanrader als je in de horeca werkt!!

engravable

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

Algemeen

De lemmethoogte meten we altijd op het hoogste deel van het lemmet.

Lemmethoogte

Wij meten de lemmetlengte altijd zelf op. We gaan dan uit van de lengte van het lemmet gemeten vanaf de punt naar de voorkant van de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetlengte

De lemmetdikte meten we altijd op het dikste deel van het lemmet. Vaak net voor de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetdikte

value_handle_length

Gemeten van de punt van het lemmet tot de achterkant van de handgreep

Totale lengte

Het gewicht van een product wegen we altijd zo kaal mogelijk. Messen en bijlen altijd zonder schede of foedraal, lampen (waar mogelijk) zonder accu. Bij messensets meten we altijd het totale gewicht. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Gewicht

Afmetingen & gewicht

value_steel_hardness

De hardheid in Rockwell C van een mes is altijd naar opgave van de fabrikant. Wanneer een fabrikant een waarde van bijvoorbeeld 56-58HRC opgeeft noteren wij altijd de hoogste waarde, dus 58HRC.

Hardheid

Materiaal

dishwasher_safe

Dit betreft het type snede. [Meer weten over kartels versus een plain edge](/nl/ct/zakmessen-verschil-plain-edge-gekarteld.htm)?

Type snede

Wij meten zelf de slijphoek op. Deze waarde is de hoek per zijde. 20º betekent dus dat de totale hoek van de snede 40º is. Let op: vrijwel altijd worden messen met de hand geslepen, ook in de fabrieken. Deze waarde is dus slechts een indicatie van een enkel, door ons gemeten, exemplaar. Je bent altijd vrij om zelf een slijphoek te kiezen. [Leer meer over slijphoeken](/nl/ct/slijphoeken-uitgelegd.htm).

Slijphoek

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dit is de totale slijphoek, dus de slijphoeken van beide kanten van het lemmet gecombineerd. Bij een eenzijdig geslepen mes is dit gelijk aan de enkele slijphoek.

Totale slijphoek

Features & functies

Bij het aantal messen in de messensets houden wij ons aan de informatie van de fabrikant. Het ene merk ziet een messenblok als onderdeel van de set, het andere merk telt deze apart.

Reviews voor Wüsthof Classic Ikon Wit santoku 17 cm, 1040431317

Reviews voor Wüsthof Classic Ikon Wit santoku 17 cm, 1040431317

Reviews

Gemiddelde beoordeling

Reviews voor Wüsthof Classic Ikon Wit santoku 17 cm, 1040431317