Wüsthof Classic 3040185026 aanzetstaal, 26 cm

Deze Wüsthof Classic-aanzetstaal 26 cm is het perfecte hulpmiddel om je keukenmessen voor gebruik nog even snel aan te scherpen. Haal je mes voordat je gaat snijden een paar keer langs het aanzetstaal en duw de braam die door je voorgaande snijklussen is ontstaan weer recht. Let op: met een aanzetstaal slijp je niet, je verwijdert er geen materiaal mee. Aanzetstalen gebruik je alleen voor het dagelijkse kleine onderhoud van je messen. Scherpe messen zijn onontbeerlijk voor kookliefhebbers. Regelmatig slijpen is dan ook van groot belang, om tot optimale snijprestaties te blijven komen. Je verlengt er bovendien de levensduur van je messen mee. Nadeel van slijpen is wel dat je er telkens een beetje materiaal bij wegneemt van de snede. Dit is niet altijd nodig: soms volstaat het terugbuigen van de braam. Dit doe je met een aanzetstaal. Let er bij het kiezen van een aanzetstaal op dat je de juiste lengte neemt. De vuistregel is dat het aanzetstaal minstens zo lang dient te zijn als het langste mes dat je erop wilt aanzetten. Houd dus ook dat extra lange koksmes dat je in de toekomst wilt gaan aanschaffen in het achterhoofd!