Kelnersmes: voor de echte wijnliefhebber

Hoe kies je het beste kelnersmes?

In de basis werken alle kelnersmessen ongeveer hetzelfde. Er zijn echter twee belangrijke verschillen. Er zijn enkele belangrijke punten waar je op let als je een kelnersmes uitzoekt. Zo zijn sommige kelnersmessen voorzien van een tweetrapshevel. Dat betekent dat je twee verschillende stappen op de rand van de fles zet, om zo de kurk zo recht mogelijk uit de fles te trekken. Vaak herken je deze kelnersmessen aan een extra scharnierend deel in de hevel.

Nog een belangrijke tool die niet elk kelnersmes heeft is de capsulesnijder of foliesnijder. Dit is een klein mesje waarmee je de folie rondom de hals van de fles haalt om zo de kurk te onthullen.

Daarnaast is er nog een andere functie die je liever niet over het hoofd ziet: de flesopener. Nee, geen wijnflesopener: dat doet die kurkentrekker al. Maar een opener voor kroonkurken. Voor je tafelgenoten die liever een biertje of flesje fris drinken. Dan is het fijn dat je met dezelfde tool ook die flessen kunt openen.

Verder is het vooral een kwestie van smaak. Liever een stalen greep die makkelijker in het onderhoud is? Of een handgreep van prachtig hout of hoorn? Jij kiest!