Houten snijplanken: prachtig getekend

Kenmerken van een houten snijplank

Laten we beginnen bij het begin: hout is een natuurproduct. Dit betekent dat het prachtig getekend is door moeder natuur. Het betekent ook dat het wat grillige, natuurlijke eigenschappen heeft meegekregen. Het gevolg is dat houten snijplanken niet in de vaatwasser kunnen en wat onderhoud nodig hebben.

Wanneer je werkblad in je keuken te laag is om prettig te werken, dan kan een houten snijplank je werkhoogte verbeteren. Houten snijplanken zijn dik en in meerdere hoogtes verkrijgbaar.

Antibacteriële werking

Er wordt wel eens gezegd dat houten snijplanken niet hygiënisch zouden zijn. Dit is in werkelijkheid niet waar. Wanneer je namelijk snijdt en er ontstaan groeven in de plank, dan komen daar bacteriën in. Wanneer er een groef in een kunststof snijplank ontstaat, sluit deze zich (deels) om de viezigheid in de groef heen. Dan kun je gaan afwassen, maar is de kans aanwezig dat je niet alles uit de groef wast. Een houten snijplank sluit zich niet om de viezigheid heen maar opent zich juist tijdens het reinigen. Daar kun je dus gewoon alles uit de groef wassen. Daarnaast helpt de tannine in het hout een handje door een groot deel van de bacteriën te doden.

Ook is het goed om te bedenken of je snijplank altijd op het aanrecht staat of dat hij makkelijk opgeborgen moet kunnen worden. Een houten snijplank is over het algemeen groot van formaat en past niet in elk keukenkastje. Echter is een designsnijplank op het aanrecht een echte blikvanger.

Houten snijplanken zijn verkrijgbaar in verschillende formaten. De meeste zijn rechthoekig, maar er zijn ook ronde varianten. Een mooi gevormde houten snijplank gebruik je ook voor het serveren van een brood- of borrelplank. Multifunctioneel dus.

Houten snijplank onderhouden

Wij merken dat het onderhoud van een houten snijplank nog wel eens vragen oproept. Want hoe zorg je ervoor dat een mooie houten snijplank jarenlang mooi blijft? Wij geven je alle tips en tricks en vertellen je stap voor stap hoe je het langst plezier hebt van je houten snijplank. Lees er alles over in ons infotopic: hoe onderhoud je een houten snijplank?