Reviews voor Miyabi 5000FCD shotoh 13 cm, 34680-131

zaterdag 1 juni 2024

maandag 18 december 2023

zaterdag 16 december 2023

maandag 31 juli 2023

maandag 11 juli 2022

vrijdag 10 december 2021

Had direct prijs: was door mijn vinger zonder druk op mes. Uitstekend dus !

woensdag 17 mei 2017

Dit is niet mijn eerste japans officemes. Ik heb al een handgesmeed exemplaar, maar het staal heeft een extreem hoge hardheid en daardoor nogal lastig te slijpen. Deze shoto is iets minder hard en dat bevalt mij beter. Maar wat echt de doorslag heeft is dat deze shoto een hoger geplaatste handgreep heeft. Dit heeft als (voor mij althans) bijzonder grote voordeel dat mijn hand niet meer de snijplank raakt. Daardoor werkt het een stuk prettiger. Ook de balans zit goed en met de kwaliteit is het al helemaal in orde. Heb het mes bij aankomst toch iets aangescherpt. Niet dat het echt nodig is, maar ik heb graag mijn messen zéér scherp. Kom nog bib dat het een echt juweel is. En wat is nu prettiger dan met een bloedmooi en scheerscherp mes te werken? 😊. Een echte aanrader