Name: Xin Cutlery XinCraft XC105 kiritsuke koksmes 22 cm
Brand: Xin Cutlery
SKU: XC105
Price: 229 EUR
Availability: BackOrder

Eden handgemaakte snijplank, Irokohout, 37x27 cm

notforsale

not_replaced_in

Xin Cutlery XinCraft XC129 nakiri olneya tesota desert ironwood 20 cm

legal_agecheck_key

Xin Cutlery XinCraft XC107 universeelmes 13 cm

 Eden verticale messenmagneetstrip eikenhout, 50 x 12 cm

 Eden verticale messenmagneetstrip walnoothout, 50 x 12 cm

Skerper Professional slijppakket 220/1000/2000/5000 + houder en dressing stone

productlabel

Xin Cutlery XinCraft XC135 koksmes San Mai spalted maple 21,5 cm

Xin Cutlery XinCraft XC136 koksmes San Mai ironwood 21,5 cm

Eden messenmagneetstrip zebranohout, 50 x 6 cm

Eden snijplank P012 bamboehout, 45x30 cm

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met keramische slijpstaaf, SH004

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met diamanten slijpstaaf, SH006

Eden Magnetic Knife Block EQB100 walnoothout

Eden Magnetic Knife Block EQB101 acaciahout

Eden Pankiri Japans broodmes 27 cm

Eden groentemesjes, set van 3

Eden gekartelde tomatenmesjes, lichtgrijs, 11 cm, set van 2

Eden Essentials keukenschaar

Eden groentemesjes, lavendel, 9 cm, set van 2

Eden snijplank P011 acaciahout, 40x25 cm

Het **Xin Cutlery XinCraft XC105 kiritsuke koksmes** is een uitgesproken Japans keukenmes. De kiritsuke is een veelzijdig mes voor het bereiden van verschillende Aziatische gerechten. Een kiritsuke is een mix van een nakiri en een yanagiba. Oftewel een groentemes en een sashimimes. Het lange lemmet en de scherpe punt zijn Ideaal voor het in dunne plakjes snijden van groenten, vlees en vis. Hèt mes als je opzoek bent naar een keukenmes waarmee je verschillende Aziatische gerechten bereidt.

## Xin Cutlery XinCraft XC105 fish bone damast
Het gepolijste lemmet is gemaakt van 67-laags damaststaal met kern van Japans VG-10-staal. VG10-staal staat er om bekend dat het erg hard is, maar ook makkelijk is om te zelf te slijpen. Het lemmet heeft een fish bone damast-patroon. 

Minstens net zo bijzonder is de manier waarop het lemmet is geslepen. Dit mes heeft namelijk een flat grind met een convex geslepen snede in plaats van een traditionele V-snede. Het voordeel hiervan is dat het een stuk soepeler snijdt. Je mist namelijk de hoekige schouder van de V-snede. [Lees hier meer over wat een convexe slijping is en hoe je ze zelf slijpt](/nl/ct/how-to-convex-slijpen.htm).

## Xin Cutlery XinCraft XC105 handgreep
De handgreep is minstens net zo bijzonder als het lemmet. Het hout in het midden van de handgreep is gemaakt van luxe rosewood. Ook wel palissanderhout genoemd. Het is een bruin-roodkleurige houtsoort met een diepe en golvende tekening. Het mes heeft een pommel en bolster (beide uiteinden van het mes) gemaakt van buffelhoorn. Tussen het hout en het buffelhoorn zitten plaatjes gemaakt van een zilver-nikkellegering.

Xin Cutlery XinCraft XC105 kiritsuke koksmes 22 cm

brand

colour

series

handedness

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

set_inclusive

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

kitchen_knife_type

value_number

value_number_of_knives

value_weight

value_blade_height

value_blade_length

value_overall_length

value_blade_thickness

expectedRestockDate

msrp_price

engravable

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

Algemeen

De lemmethoogte meten we altijd op het hoogste deel van het lemmet.

Lemmethoogte

Wij meten de lemmetlengte altijd zelf op. We gaan dan uit van de lengte van het lemmet gemeten vanaf de punt naar de voorkant van de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetlengte

De lemmetdikte meten we altijd op het dikste deel van het lemmet. Vaak net voor de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetdikte

value_handle_length

Gemeten van de punt van het lemmet tot de achterkant van de handgreep

Totale lengte

Het gewicht van een product wegen we altijd zo kaal mogelijk. Messen en bijlen altijd zonder schede of foedraal, lampen (waar mogelijk) zonder accu. Bij messensets meten we altijd het totale gewicht. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Gewicht

Afmetingen & gewicht

Materiaal

dishwasher_safe

Dit betreft het type snede. [Meer weten over kartels versus een plain edge](/nl/ct/zakmessen-verschil-plain-edge-gekarteld.htm)?

Type snede

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

Features & functies

Bij het aantal messen in de messensets houden wij ons aan de informatie van de fabrikant. Het ene merk ziet een messenblok als onderdeel van de set, het andere merk telt deze apart.

Xin Cutlery XinCraft XC105 kiritsuke koksmes 22 cm

Xin Cutlery XinCraft XC105 kiritsuke koksmes 22 cm

Beschrijving

Specificaties

Specificaties

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Leveringsomvang

Xin Cutlery XinCraft XC105 kiritsuke koksmes 22 cm

Xin Cutlery XinCraft XC105 kiritsuke koksmes 22 cm

Xin Cutlery XinCraft XC105 kiritsuke koksmes 22 cm

Beschrijving

Specificaties

Specificaties

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Leveringsomvang

Xin Cutlery XinCraft XC105 kiritsuke koksmes 22 cm

Relevante topics