Wüsthof Epicure santoku 17 cm, 3983

Het Wüsthof Epicure santoku met kuiltjes is een echte all-rounder in de keuken. De santoku is het Japanse koksmes, genoemd naar de drie toepassingen in de keuken: plakjes snijden, blokjes snijden en fijnsnijden. Een santoku is ideaal voor het bereiden van vlees, vis en groenten. Door de kuiltjes komt er lucht tussen het lemmet en snijwaren, waardoor er niks aan het lemmet blijft plakken. Met het hoge lemmet ‘schep’ je het gesneden product vervolgens direct in de pan.