Staub braadpan - cocotte 26cm, 5,2L, blauw met stoominzet

Deze Staub braadpan, ook wel cocotte genoemd, is gemaakt van massief gietijzer. Gietijzer staat erom bekend dat het uitstekend warmte vasthoudt en deze warmte geleidelijk en zeer gelijkmatig verspreidt. Eenmaal heet kun je het pitje lager zetten. Het omgekeerde geldt ook, de pan blijft ook langer koel. Zo kun je je gerechten ook buiten de koelkast langer koel houden op een hete zomerdag. Deze eigenschappen maken gietijzeren pannen perfect om in te koken, braden en stoven.