Sakai Takayuki Gin San 33-Layer Damascus yanagiba 27 cm
Sakai Takayuki Gin San 33-Layer Damascus yanagiba 27 cm
Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis
Beschrijving
Dit Sakai Takayuki yanagiba 27 cm uit de Gin San-serie is een typisch Japans mes. Dit mes is speciaal bedoeld voor vis en sushi. Met veel zorg en vakmanschap wordt dit Sakai Takayuki mes met de hand gemaakt in het Japanse Sakai. De traditionele Japanse keukenmessen worden nog steeds gemaakt door echte messenmeesters.
Specificaties
27 cm
42 cm
160 gram
Aziatisch geslepen
Anderen bekeken ook
Reviews
dinsdag 7 juli 2020
Deze Yanagiba is al een dikke maand in mijn bezit. Absoluut prachtig mes! Scheermesscherp! Houd zijn scherpte ook zeer lang, na enkele 10-tallen keren als “keukenmes” gebruikt te hebben blijft het mes zijn scherpte behouden. Ook mooie punten voor deze shop, die me van begin tot eind bijgestaan hebben bij mijn aankoop!
Specificaties
Algemeen
Afmetingen & gewicht
3,4 cm
27 cm
3,8 mm
Handgreeplengte
14 cm
42 cm
160 gram
Materiaal
Materiaal handgreep
magnolia hout
Staalsoort
Silver 3
61 HRC
Features & functies
Lemmet eigenschappen
glad
Afwerking lemmet
damast
Vaatwasmachinebestendig
nee
Rechts- of linkshandig
symmetrisch
Type
sashimi, yanagiba
plain edge
12º
Aziatisch geslepen
Soort handgreep
Aziatische handgreep
24 graden
Leveringsomvang
Geleverd als set
nee
1
Combideals & accessoires
Sakai Takayuki Gin San 33-Layer Damascus yanagiba 27 cm
Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis