Opinel Les Forgés 1890 broodmes 21 cm, 002284

zaterdag 8 april 2023

Mijn vrouw en ik verzamelen al een tijdje messen. Iets wat wij als jeugdige, verliefde tieners afgesproken hebben. Het bleek namelijk dat wij beiden hetzelfde 'knipmes' hadden, toen wij elkaar leerden kennen. We vonden het toen erg grappig en besloten om op iedere locatie, waar wij op vakantie zouden gaan, we een lokaal mes zouden (proberen) aan (te) -schaffen. Dat is redelijk goed gelukt. Het werd vrij snel duidelijk dat wij nagenoeg dezelfde smaak hebben (en ik schrijf 'hebben' bewust in tegenwoordige tijd want dat is, na een slordige 35 jaar, nog steeds zo). Opinel is één van onze favorieten. Wij hebben er een leuke verzameling van opgebouwd. Van het kleinste vouwmesje, een zaag, een snoeimes, tot met de variant die je met moeite met twee handen moet optillen. In de keuken hebben we ook een aantal messen, van verschillende makelij en uit verschillende landen. Maar we hadden nog geen echte Opinel keukenmessen. Mijn vrouw kocht een aantal maanden geleden het 'aardappelschilmesje' en een 'santoku' (uiteraard wel de beukenhouten -versie. Die is echt het fraaist). Wat een geweldige messen zijn dit. Wij gebruiken ze bijna dagelijks en ik kan wel zeggen dat dit onze nieuwe favorieten zijn. Heerlijk scherp, een perfecte ligging in de hand. Het beukenhout voelt erg fijn aan en de afwerking is fenomenaal. Wij doen eigenlijk niet aan verjaardagscadeautjes. Ik kon mij echter geen beter excuus bedenken om op afzienbare termijn ook het broodmes aan te schaffen. Het koksmes staat ook nog op de verlanglijst. Ik ben geen kenner of specialist maar kan Opinel van harte aanbevelen. Het zijn heerlijke messen. Je krijgt echt waar voor je geld. Knives & Tools verzend razendsnel en uitstekend verpakt (zoals gewoonlijk, want dit is niet onze eerste ervaring met Knives & Tools).