Marttiini Condor Filleting Knife 15, 826014, Black Rubber Stainless, fileermes

De Marttiini Condor Filetting Knife 15 is een fileermes dat perfect is voor het fileren van vissen rond de 1 kilogram zwaar en net zo breed als het lemmet lang is. Het mes heeft een dun buigbaar lemmet dat gemaakt is om zeer dicht op de huid of graten te kunnen snijden. Fileermessen lijken in de regel sterk op uitbeenmessen. Alleen heeft een fileermes een flexibeler en dunner lemmet. De extra smalle vorm maakt het makkelijk om het mes te sturen. Je snijdt dus nooit teveel vlees weg. Hierdoor is het mes ideaal om zachte vleessoorten en/of platte vissen te fileren.