Reviews voor Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met diamanten slijpstaaf, SH006

woensdag 28 september 2016

Dit produkt gekocht om mijn botte fileer mes te slijpen. Het vergt enige oefening, maar het mes wordt echt vlijmscherp. Kortom; goed spul een redelijke prijs.

maandag 29 augustus 2016

Zoals altijd snel geleverd en goed verpakt. Eerste indruk: Dit nieuwe basissetje zit wat groffer in grit dan de vorige basisset (280/800 & 2000/5000). Een eerste snee zetten zal dus wat vlotter gaan, eens kijken of ik er ook vlijmscherp met kan slijpen. Mijn 1000/3000 steen vertoont een haarfijne opening tussen een stuk van de twee stenen, Dit heeft evenwel geen invloed op het slijpgedrag. Als verwacht door de grovere grit absorberen de stenen ook sneller water. Een gewoon keukenmes (Chef van 22cm) volledig opnieuw geslepen. De 180 steen werkt heel snel en maakt veel slurrie wat het mes al bijna scherp genoeg maakt om papier te snijden. De 600 steen maakt ook veel slurrie en na een paar minuutjes snijt mijn mes al probleemloos door een blad papier. Met de 1000 en 3000 stenen was ik in staat om de snee snel zeer scherp te maken, met een beetje moeite zelf bijna scheermesscherp. Een hoogglans op de snee lukt niet echt (is ook niet nodig op messen voor normaal gebruik), maar de chef is zo eigelijk al te scherp voor de meeste gebruikers in mijn huishouden. Met de diamanten slijpstaaf kreeg ik een ander mes in een tiental halen langs elke kant weer scherp genoeg om papier te snijden. Deze moet wel wat ingewerkt worden voor het beste resultaat. Al bij al een prima set om je normale messen mee te onderhouden, voor speciale messen moet je wel wat fijnere stenen (5000+) hebben.