Reviews voor Eden Classic Damast koksmes 20 cm

woensdag 21 maart 2018

zondag 4 februari 2018

Ongeveer 6 jaar geleden dit mes gekocht. Het mes snijdt heerlijk, is goed te scherp te krijgen en ligt goed in de hand. Ik heb altijd goed voor het mes gezorgd, nooit laten weken, nooit in de afwasmachine gehad. Het mes is inmiddels meerdere malen geslepen waardoor de zwakheden van het mes nu wel naar boven komen. Het lijkt er op dat de lagen staal niet goed aan elkaar gelast zijn tijdens de fabricage. Kato geeft 25 jaar garantie op hun Eden messen en qua klantenservice staan ze bovenaan mijn lijstje dus ik zal contact opnemen hierover. Al mijn messen zal ik in ieder geval blijven kopen hier, ik denk alleen dat ik wel naar het iets duurdere segment en non-damast over ga stappen.

donderdag 1 februari 2018

maandag 15 januari 2018

Goed verpakt en netjes op tijd bezorgd. Uit de verpakking vandaan al bloedje scherp. Ligt fijn in de hand, goede balans en een prettig gewicht. Een echte aanrader.

zondag 14 januari 2018

het is een prachtig mes, schitterend polijstwerk op het lemmet, lekker scherp. op mijn studentenadres in Arnhem gebruikte ik een jaar lang de messen uit de keuken. vijf keer zagen om door een kipfilet te komen. maar met dit mes, één haal en je zit op de snijplank. het komt met gemak door de papiertest en het scheert enkele haren van mijn arm bij de scheertest. niet scheermesscherp, maar wel zeer scherp dus. alleen één aandachtspuntje dat ik ook in een andere review zag. vlak bij de punt zit een bot plekje van ongeveer een centimeter. dit plekje valt al op bij de visuele inspectie en is niet bij te punten met mijn keramische slijpstaaf. maar dat komt wel goed bij de eerste echte slijpbeurt over een half jaar of zo. ik vraag me alleen af wat ik moet doen als het damast geraakt wordt bij het slijpen of naderhand polijsten. (het damast komt op een plek vrij dicht bij de snede.) damast-patronen worden pas zichtbaar na etsen in een zure oplossing. maar ik wil zelf niet met allerlei zuren gaan experimenteren. maar nogmaals een schitterend mes!

donderdag 11 januari 2018

Echt een topper dit mes,zeer goede kwaliteit.

dinsdag 2 januari 2018

zondag 17 december 2017

Mooi mes doet wat het moet doen blijft goed scherp!

vrijdag 15 december 2017

Qua prijs-kwaliteit ga je het niet snel beter vinden. Dun, hard en eenvoudig te slijpen. Vergelijkbare messen van de concurrentie kosten snel het dubbele.

maandag 11 december 2017

na het mes over de lederen strop gehaald te hebben is hij mooi scherp. mooi mes voor weinig geld.

woensdag 6 december 2017

donderdag 23 november 2017

Een goed mes voor een vriendelijke prijs. Ik snijd er dagelijks groente, vlees en vis mee. Hij blijft langer scherp en is dus kennelijk harder dan de Wüsthof die ik hiervoor gebruikte. Ook de afhandeling en bezorging verliepen vlekkeloos. Complimenten

donderdag 23 november 2017

donderdag 19 oktober 2017

dinsdag 19 september 2017

vrijdag 1 september 2017

vrijdag 25 augustus 2017

maandag 24 juli 2017

woensdag 12 juli 2017

maandag 3 juli 2017

Prima mes voor een klein prijsje, smaakt naar meer.