Reviews voor Wusthof Culinar Koksmes 23 cm

maandag 11 september 2017

maandag 24 juli 2017

maandag 5 januari 2015

Ik kreeg dit mes, in een speciale uitvoering, aangeboden door een culinair vakblad, de Saisonnier, in 2007, bij het behalen van de meest gewilde prijs in keukenland. Wat heb ik daar een plezier van gehad. Door het veelvuldige gebruik hiervan, wij snijden alles handmatig, was dit mes aan vervanging toe. Omdat ik eerder ervaring had met de tranchelaars van Wüsthof was mijn vertrouwen al gegroeid naar de aanschaf van de 'witte Wüsthof', ook een heerlijk mes. Uiteindelijk dan toch nog maar deze 'Culinair 23cm' erbij genomen. Het voelt weer goed en vertrouwt, want hij kan alles. Het mes heeft een iets groter heft dan normaal, althans, zo voelt het, en is dus buitengewoon geschikt voor kerels met stevige handen. Prijs is oké.

zondag 9 oktober 2011

Goed mes voor een redelijke prijs. Niet voor de amateur-kok, vanwege de lengte en het gewicht. Goed scherp te maken en houden, mits het mes goed gebruikt wordt.

donderdag 3 februari 2011

Mooi, groot koksmes. Ligt lekker in de hand en snijd heel soepel. Ik gebuik mn messen elke dag en zo te zien aan dit mes zal hij nog lang mee gaan, zoals ik gewend ben van Wusthof

donderdag 1 april 2010

Ik ben zeer tevreden met mijn aankoop. Het mes werkt echt geweldig en ligt zeer goed in de hand . Voor mij meer dan zn geld waard . Ook het uiterlijk van de serie bevalt me . Kortom , een echte aanrader voor de serieuse kok

dinsdag 10 maart 2009

Prachtige afwerking, mooie balans, lekker 'zwaar'mes, goed na te slijpen ('scheer-scherp'met Spyderco). Ik was toe aan een nieuwe messenset (five Star aardig verslepen na ruim 10 jaar) en heb een aantal verschillende fabrikaten (Duits en Japans) geprobeerd. Keuze op de Culinair serie gevallen. Niet goedkoop maar in vergelijking met veel Japanners valt ook dat nog mee.

woensdag 9 juli 2008

Fantastisch mes! Ik snij er bijna alles mee, zowel knoflook als vlees is geen probleem met dit mes. Perfect gebalanceerd, en met een geweldig ergonomisch handvat is het gebruik een genot!

maandag 7 juli 2008