Name: Wüsthof Classic Hakmes 16cm, 4682-16
Brand: Wüsthof
SKU: WU4682-16-1
Availability: BackOrder

Lemmetlengte: 16 cm
Totale lengte: 29 cm
Gewicht: 470 gram

Dit **Wüsthof Classic-hakmes 16 cm** is een klassieker in de keuken van menig chef- en amateurkok. Het zware lemmet hakt door elk stuk vlees en bot heen. De ergonomische handgreep is op traditionele wijze met drie klinknagels vastgeklonken. Een perfect mes voor de zwaarste klussen in de keuken.


## Duurzame en hygiënische handgreep


Niet voor niets is de Classic-serie de populairste uit het enorm uitgebreide aanbod van Wüsthof. Ieder denkbaar type mes is leverbaar en ieder mes voldoet aan de hoogste eisen. Dit mes is als ieder Wüsthof Classic-mes een combinatie van een gesmeed lemmet en een handgreep van zwarte POM, een uiterst duurzame kunststof. Deze handgreep is bestand tegen alle stoffen die je in een keuken aan kan treffen en is naadloos en vanzelfsprekend zonder speling vastgeklonken aan het lemmet.


## Laserscherp roestvast staal


Het gesmede lemmet van chromium-vanadiumstaal (X50CrMoV15) wordt is gesmeed uit één stuk staal en wordt extreem scherp geleverd. Ieder mes wordt middels de PEtec-technologie van Wüsthof met lasertechniek en -precisie geslepen tot de ultieme scherpte bereikt wordt. Dit houdt in dat voor ieder lemmet middels een computer de slijphoek wordt berekend. Vervolgens wordt het lemmet met laserprecisie geslepen op een natte slijpsteen. Een vlijmscherp mes is het resultaat, een genot om mee te werken.


Na grondige inspectie verlaat ieder mes de productielijn, klaar voor een lang leven van intensief gebruik. Zowel hobbykoks als professionele koks werken veel met deze keukenmessen. Ze zijn voorzien van het NSF hygiëne-keurmerk.



Wüsthof Classic Hakmes 16cm, 4682-16

brand

colour

series

handedness

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number_of_knives

notforsale

value_weight

value_blade_height

value_blade_length

value_overall_length

value_blade_thickness

not_replaced_in

expectedRestockDate

legal_agecheck_key

engravable

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

Algemeen

De lemmethoogte meten we altijd op het hoogste deel van het lemmet.

Lemmethoogte

Wij meten de lemmetlengte altijd zelf op. We gaan dan uit van de lengte van het lemmet gemeten vanaf de punt naar de voorkant van de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetlengte

De lemmetdikte meten we altijd op het dikste deel van het lemmet. Vaak net voor de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetdikte

value_handle_length

Gemeten van de punt van het lemmet tot de achterkant van de handgreep

Totale lengte

Het gewicht van een product wegen we altijd zo kaal mogelijk. Messen en bijlen altijd zonder schede of foedraal, lampen (waar mogelijk) zonder accu. Bij messensets meten we altijd het totale gewicht. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Gewicht

Afmetingen & gewicht

value_steel_hardness

De hardheid in Rockwell C van een mes is altijd naar opgave van de fabrikant. Wanneer een fabrikant een waarde van bijvoorbeeld 56-58HRC opgeeft noteren wij altijd de hoogste waarde, dus 58HRC.

Hardheid

Materiaal

dishwasher_safe

Dit betreft het type snede. [Meer weten over kartels versus een plain edge](/nl/ct/zakmessen-verschil-plain-edge-gekarteld.htm)?

Type snede

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

type_of_handle

Features & functies

Bij het aantal messen in de messensets houden wij ons aan de informatie van de fabrikant. Het ene merk ziet een messenblok als onderdeel van de set, het andere merk telt deze apart.

Wüsthof Classic Hakmes 16cm, 4682-16