Kai Michel Bras No. 8 uitbeenmes

Dit prachtige Kai Michel Bras uitbeenmes is ontstaan uit een samenwerking tussen de Franse chef-kok Michel Bras en de messenmeesters van het Japanse Kai. Dit mes is op het eerste oogopslag al prachtig, maar als je naar de details kijkt ga je het mes nog meer waarderen. Het flexibele lemmet glijdt over het bot. Dat maakt het uitbenen tot het meest delicate snijden eenvoudig. Let op: dit mes is niet geschikt voor het snijden van botten en pezen. Dat doet de snede onherstelbare schade aan.