Fissler Original Profi Collection pannenset 5-delig, glas

woensdag 3 april 2019

Hele mooie, zware en degelijke set met goed sluitend deksel. Ik heb ze gekocht omdat ik op inductie ging koken. Ze voldoen uitstekend. Blij mee.

woensdag 4 januari 2017

Onze nieuwe keuken is voorzien van een inductie-kookplaat, bij deze keuken kregen wij een 4-delige pannenset speciaal voor inductie. Koken met deze pannenset viel erg tegen, pannen waren dun en zeer licht in gewicht en schoven snel over de inductie-plaat en de handvaten werden zeer warm. Wij besloten om op zoek te gaan naar een nieuwe pannenset. Onze keuze viel op de Fissler Profi pannenset 5-delig met een sauteuse van 20cm in plaats van een steelpan van 16cm. Set ziet er stoer/degelijk uit en de pannen zijn behoorlijk aan het gewicht waardoor ze niet zo snel verschuiven op de plaat. Koken met deze set is een beleving, schoon en technisch, bij koken van aardappelen of groente eerst aan de kook brengen (stand 9 inductie) indien het kookt kan de inductie terug worden gezet naar stand 2 à 3, bij de andere pannen was dit stand 6 à 7. Door de zware en goed afsluitende (glazen) deksel vindt het kookproces in de pan plaats en hierdoor ook geen stoom ontwikkeling. De handvatten worden ook niet warm. Pannen en deksels zijn gemakkelijk te reinigen. Overgang van gas naar inductie was even wennen maar is nu een genot en wij denken dat het stroomverbruik met deze pannenset positief uitvalt.