Due Cigni Tuscany 2C764-28OL slagersmes 28 cm olijfhout

Het Due Cigni Tuscany slagersmes is een groot en stijlvol vleesmes. Indrukwekkend voor tijdens de barbecue, maar ook zeer praktisch. Door het lange lemmet is geen enkele sparerib, picanha of biefstuk te groot om in stukken te snijden. De ronding in de snede zorgt ervoor dat je ook precieze klusjes kunt uitvoeren. Deze combinatie is ideaal voor het snijden, trimmen, villen en portioneren van allerlei soorten vlees. Het lemmet is gemaakt van Nitro-B 4119 roestvast staal. Dit is een staal met een hoog stikstofgehalte. Het heeft een extreem dunne microstructuur en is goed bestand tegen roest. Deze staalsoort is bovendien goed zelf bij te slijpen, als het na verloop van tijd wat van zijn scherpte verliest.